Статья рассказывает о том, что сахар - это химическое вещество, а не продукт питания, и как он получается. Описывается процесс производства сахара-рафинада и использование говяжьего костяного угля в качестве фильтра. Также говорится о том, что сахар не поставляет организму энергию и может вызывать недостаток питательных веществ в организме.